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販売価格1,000円(税込)
カテゴリー 趣味・生活・芸術 料理・レシピ 作者 rurounisommelier
価格 1,000円(税込)
タグ ワインソムリエロマネコンティドンペリオシャレセレブホームパーティーレストランテイスィング田崎真也押切もえ川島なおみ不良成り上がり長渕
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状態 完成 ページ数 125ページ (Web閲覧)
134ページ (PDF)
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日本初のフリー・ワインアドバイザーであるソムリエが、ワイン初心者のために書いた本。
ワインの基礎知識から、レストランでのマナー、テイスティング方法、更には、これから流行る「おうちワイン」のススメも公開。
デートや接待、ホームパーティーなどで恥をかかないために必須の一冊。

「るろうにソムリエ」~平成葡萄酒浪漫譚~

まえがき

第一幕
るろうにソムリエ

軍人の孫
水泳と転校と、ときどきオトン
應援團青春物語
進路、ミュージシャン
上京物語
チンピラ改め、ソムリエ
水を得たサムライ
世界の中心でワインを叫ぶ


第二幕
葡萄酒浪漫譚             

押切もえが取得したワインの資格って!?
ロマネ・コンティ
ドンペリ
ボージョレ・ヌーヴォー
赤ワインと白ワインの違いを知る
グラスがあんな形をしている理由
スクリューキャップのワインって安物?
シャンパンとスパークリングワインって違うの?
シャンパンを一杯目に飲む理由
なぜグラスを回すのか?
知っておきたい、ワインベースのカクテル
ワインは寝かせるとおいしくなるの?
高いワインは美味しいの?
ヴィンテージって何?
5大シャトー
テロワール

かってにワイン俳句

第三幕
レストランの主役はあなた

レストランは、一本の「短編映画」
ソムリエを味方につけるたった一つの方法
予約で差をつける
・予算
・目的
・要望
四つのキーワード
・予算
・量
・味の好み
・利用目的
テイスティング実践編
・テイスティングをする理由
・劣化したワインの特徴
・見る、嗅ぐ、味わう
いまさら聞けない!?六つの疑問


第四幕
おうちワインのススメ

おうちワインライフ
これがあればべんり!おうちワインアイテム集
もう悩まない!ワイン保存法
おうちワイン会裏技集
飲みながら観たい!おススメ映画

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